La tarta de Queso puede ser un acompañamiento perfecto para el café en la sobre mesa, y a nosotros nos encanta, así que queríamos compartir esta receta.
Nivel Dificultad = 2
Es una receta fácil, lo único preparar la base, pero se puede hacer también sin ella, lo que se convertiría en poco menos que mezclar unos ingredientes con ayuda de una batidora y al horno.
Ingredientes:
Base de la tarta:
· 200 gramos de galletas tipo María
· 125 gramos de mantequilla salada.
Crema de la tarta:
600 gramos de crema Philadelphia
400 gramos de nata de montar
6 huevos camperos tipo “0”
200 gramos de azúcar de caña
4 gramos de sal
50-60 gramos de queso Flor de Guía.
Preparación:
· Derretimos la mantequilla, trituramos las galletas y mezclamos. Rellenamos el fondo de un molde de 26 cm de diámetro con la mezcla y reservamos en el congelador.
· Mezclamos todos los ingredientes de la crema con la ayuda de una batidora. Rellenamos el molde con la mezcla y metemos en un horno precalentado a 175º C durante 40 minutos.
· Retiramos la tarta de queso del horno y la dejamos reposar al menos cuatro horas.
